Industri Makanan dan Minuman (F&B) di kawasan Bekasi menghadapi tantangan unik dalam pengolahan limbah makanan. Limbah F&B sangat tinggi akan Biochemical Oxygen Demand (BOD), Chemical Oxygen Demand (COD), serta FOG (Fats, Oils, and Grease). Kadar organik yang masif ini, jika tidak diolah secara efektif, dapat menyebabkan polusi parah, bau menyengat, dan berisiko tinggi terhadap sanksi lingkungan. IPAL F&B Bekasi membutuhkan desain yang menggabungkan efisiensi energi dengan kemampuan degradasi organik yang kuat.

PT ROFIS JAYA PERKASA, sebagai kontraktor WWTP Bekasi terkemuka, menawarkan solusi IPAL ramah lingkungan yang tidak hanya memenuhi baku mutu limbah Bekasi tetapi juga mengubah limbah organik menjadi sumber daya. Berikut adalah 3 solusi IPAL paling efektif untuk pabrik F&B di Bekasi.

Baca Juga : Tahapan dan Proses Kerja Kontraktor WWTP Profesional Mulai dari Desain hingga Komisioning

1. Pra-Pengolahan Kritis: Dissolved Air Flotation (DAF)

Lemak dan minyak (FOG) adalah musuh utama sistem biologis dan padatan ringan yang sulit diendapkan. DAF adalah unit pra-pengolahan fisik-kimia yang mutlak dibutuhkan setiap IPAL F&B Bekasi yang berkinerja tinggi.

• Prinsip Kerja: DAF bekerja dengan melarutkan udara di bawah tekanan tinggi dan melepaskannya ke dalam air limbah sebagai gelembung mikro. Gelembung ini menempel pada partikel FOG dan padatan tersuspensi ringan, mengangkatnya ke permukaan (flotasi) untuk disekim.
• Manfaat: Penghilangan FOG dan TSS yang cepat. DAF sangat penting karena ia melindungi unit biologis di hilir agar tidak terjadi shock load FOG, menjaga stabilitas seluruh sistem pengolahan limbah makanan.

PT ROFIS memastikan instalasi DAF memiliki sistem dosing kimia (koagulan/flokulan) yang presisi untuk meningkatkan efisiensi flotasi padatan koloid.

Baca Juga : Jasa Cleaning Boiler Terbaik : PT ROFIS JAYA PERKASA

2. Pengolahan Organik Inti: UASB (Upflow Anaerobic Sludge Blanket)

Untuk limbah F&B dengan COD yang sangat tinggi (seringkali ribuan mg/L), sistem aerobik murni akan membutuhkan blower raksasa dan biaya listrik yang mencekik. Solusi ramah lingkungan dan hemat OPEX adalah menggunakan reaktor anaerobik UASB sebagai tahap utama pengolahan limbah makanan.

a. Konversi Limbah Menjadi Biogas

UASB menggunakan bakteri anaerobik untuk mendegradasi senyawa organik, mengubahnya menjadi Biogas (Metana, $\text{CH}_4$) dan $\text{CO}_2$. Ini adalah proses ramah lingkungan karena menghasilkan energi, bukan mengonsumsinya. Setiap kilogram COD yang dihilangkan secara anaerob menghasilkan potensi energi bersih.

Baca Juga : Pemanfaatan Biogas WWTP Pabrik Makanan

Reaksi Metanogenesis (Inti Biogas):

UASB mampu mereduksi COD hingga $70\%–90\%$, secara signifikan mengurangi beban polutan yang masuk ke unit aerobik sekunder. PT ROFIS, sebagai kontraktor WWTP Bekasi, merancang UASB yang efisien untuk pabrik di Bekasi.

Baca Juga : Memilih Teknologi IPAL Disinfeksi

3. Pengolahan Akhir: MBR (Membrane Bioreactor)

IPAL F&B Bekasi yang modern sering diakhiri dengan MBR. MBR adalah pilihan pengolahan limbah makanan yang ideal, terutama jika pabrik berada di kawasan padat (lahan terbatas) atau memiliki target water reuse (daur ulang air).

a. Keunggulan Kualitas dan Ruang

MBR menggantikan bak sedimentasi dan filter tersier, menghasilkan efluen dengan kualitas ultra-jernih (TSS $\approx 0$) yang aman untuk dibuang ke badan air sensitif atau digunakan kembali untuk flushing toilet dan irigasi. Karena MBR mempertahankan biomassa pada konsentrasi yang sangat tinggi (High MLSS), ia membutuhkan lahan hingga $50\%$ lebih kecil. IPAL F&B Bekasi yang menggunakan MBR dari PT ROFIS adalah simbol komitmen terhadap keberlanjutan dan efisiensi ruang.

Memilih kontraktor WWTP Bekasi yang tepat adalah kunci kesuksesan. PT ROFIS JAYA PERKASA menyediakan solusi total: dari DAF, UASB, hingga MBR, memastikan IPAL F&B Bekasi Anda efisien, ramah lingkungan, dan selalu patuh terhadap peraturan limbah industri.

Percayakan pengolahan limbah makanan Anda pada kontraktor WWTP Bekasi yang teruji.